Babka cytrynowa

Cytrynowiec jest ciastem dość wymagającym, ale można go zrobić z w miarę prostego przepisu takiego jak ten poniżej:

Składniki:
6 jajek
2 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. maki ziemniaczanej
1,5 szkl. cukru
3/4 szkl. cukru pudru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka margaryny
2 cytryny

Przygotowanie ciasta:
Jaja utrzeć z cukrem, dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.Następnie rozpuszczamy masło i ciepłe wlewamy do wcześniej przygotowanej masy (Dzięki maśle na pewno nie będzie suche). Dodać otartą skórkę z cytryn i sok z 1 cytryny. Piec około 1 godz. w piekarniku elektrycznym ustawionym na 2 grzałki i ok 180 stopni ( tak jest w moim piekarniku ale w Waszym może być dłużej lub krócej więc jak w przypadku każdego ciasta należy sprawdzać je patyczkiem).


Ciepłe ciasto polać lukrem, który robimy ucierając cukier puder z sokiem z pozostałej cytryny.
Pycha;)