Podejrzewam, że jeżeli przeczytaliście chociaż część postów znajdujących się u mnie na blogu to już wiecie, że UWIELBIAM makarony ( i pierogi). Nie przesadzam, gdyby nie to ,że są tak bardzo kaloryczne, to mogłabym jeść je codziennie. Ich główną zaletą jest też prostota i szybkość wykonania. Kolejny raz pewnie zapromuję tutaj Lidla. Trzeba im jednak przyznać rację co do jakości makaronów i ich smaku. Przynajmniej według mnie. Składniki (porcja dla 2 osób): 1 opakowanie 250 gram świeżego makaronu ravioli nadziewanego...

Dzisiaj chciałam Wam przedstawić banalny pomysł na nie banalną przekąskę lub przystawkę. Ja w mojej wersji dzisiaj użyłam akurat salami i sera ale wypełnienie ciasta francuskiego może być dowolne. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 6 - 8 kawałków salami lub innej wędliny 6 - 8 plasterków sera  1 jajko przecier pomidorowy Przygotowanie: Włączamy piekarnik i ustawiamy na 180 stopni ( 2 grzałki + termoobieg). Rozwijamy ciasto francuskie, przecinamy w poprzek na pół a następnie każdą połówkę na 3-4...

Kurczak na naszych stołach pojawia się niezwykle często. Są osoby, które mają na niego więcej pomysłów i są takie, które zawsze robią go w ten sam sposób. Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować zdrowy pomysł na filety z kurczaka, nie wymagający smażenia. Spróbujecie? Niestety jak to ja ( i większość Pań domu) robię wszystko "na oko". Tego przepisu wg. mnie nie da się przedstawić inaczej:) Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka płatki kukurydziane sól, pieprz (albo wegeta i pieprz) mielona czerwona papryka mąka 2...

Dzisiaj sobota, nie wiem jak Wy, ale u mnie to przeważnie dzień w którym robię dużo, ale jeżeli chodzi o obiad to chciałabym żeby był aczkolwiek nie wymagał zbyt dużo czynności:) I nie koniecznie oznacza to zamówienie z restauracji. Jeżeli macie podobne podejście do sobót to polecam Wam wypróbowanie tego przepisu. Ciepłe, smaczne, szybkie. Wszytko czego mi trzeba. Składniki (na 2 osoby): 2 filety rybne - w tym przypadku mintaj 1 bagietka czosnkowa do upieczenia 1 opakowanie (500g) szpinaku mrożonego 1 jajko 2 łyżki...

Jakiś czas temu w domu padło pytanie: a może zrobiłabyś grochówkę? Wyzwanie podjęte;) a jak podjęte to trzeba się było porządnie do akcji zabrać, bo grochówka to zupa którą trzeba trochę zaplanować. Dzień wcześniej, żeby groch został dobrze wymoczony. Jak wyszło? Rewelacyjnie, gęsto, pysznie. Polecam:) Składniki: około 300 gram wędzonych żeberek ( fajne odkryłam w Inter Marche) około 300 gram kiełbasy wędzonej ( po prostu dobrej:)) około 300 - 400 gram łuskanego grochu w połuwkach włoszczyzna (por,seler, pietruszka,...

Piszę dopóki świeże, polskie śliczne rzodkiewki są jeszcze dostępne. Pewnie nie raz widzieliście tego typu przekąskę ale może nie próbowaliście? A może tak i chcecie powtórzyć sukces gospodyni? Bo powiem Wam , że mimo iż wykonanie jest bardzo proste to jest też nadzwyczaj smaczne i krakersy migiem znikają z talerza na spotkaniu z przyjaciółmi. Składniki: 1 opakowanie słonych krakersów 250 g twarogu 1 pęczek rzodkiewki sól, pieprz (vegeta) 1 śmietana 18% pietruszka/koperek/szczypiorek opcjonalnie:ogórek, pomidor,...

Wiele dobrego słyszałam o pieczeniach, które trzeba marynować przez kilka dni. I przyznam, jako początkująca kucharka trochę się obawiałam, że mam surowe mięso zostawić na kilka dni w lodówce. Ale pomyślałam sobie, raz kozie śmierć. Robię! I zrobiłam. Jak wyszło? Rewelacyjnie i niepowtarzalnie ( to znaczy nie podobnie do innych bo przygotowanie powtarzać na pewno trzeba:) Przepis z książki "Kuchnia polska, 1000 przepisów" Marzena Wasilewska 2011, częściowo zmodyfikowany. Niestety książka zawiera wiele błędów więc trzeba...

Na pewno też macie czasami problem co by tu gościom ciekawego podać. Bo ile razy można robić to samo, szczególnie wtedy gdy goście są Ci sami. To jest danie, którym zostałam poczęstowana i oczywiście poprosiłam o przepis. Takie są przecież najlepsze, wypróbowane na własnych kubkach smakowych! (pozdrowienia dla Małgosi) U mnie wyszło około 16 sztuk, ale następnym razem zrobię mniejszą wersję więc każdy ze składników przetnę na pół. Ale teraz chciałabym Wam pokazać jak zrobić dokładnie taką przystawkę jaka znajduje...

Wiem, wiem, że wątróbka ma swoich zwolenników i przeciwników. Ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy. Bardzo ją lubię. Któregoś razu w restauracji po raz pierwszy spróbowałam takiej z jabłkiem. Była ok. Tylko ok. Postanowiłam zrobić lepszą, ha. Moja wersja ze zdrowymi frytkami jest, nie chwaląc się, naprawdę super;) żałowałam że zrobiłam ich tak mało. Z tej porcji wątróbki wyszło więcej niż na 2 osoby, ale podaję Wam dokładnie takie proporcje z jakich ja zrobiłam swój obiad. Najlepiej najpierw wstawić frytki...

Mówiłam Wam, że uwielbiam ser? Nie? To mówię:) Uwielbiam w każdej postaci. Ostatnio wieczorem (niestety) naszło mnie na smażony serek. Pyszny i szybki. Składniki: ser camembert lub inny pleśniowy 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 0,5 łyżeczki vegety olej  Przygotowanie: Serek robi się podobnie jak schabowego:) Najpierw rozbijamy jajko, w oddzielnej miseczce bułka tarta z vegetą (albo solą). Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, ja ostatnio używam oleju kokosowego. Ser obtaczamy w jajku, następnie w bułce i smażymy...

Jedno z bardziej wymagających ciast do przygotowania, które ostatnio robię ale nie można się zniechęcać, naprawdę warto. Przepis znalazłam na blogi Asi white kitchen (link). Jej zdjęcia są śliczne, mam nadzieję że moje kiedyś będą wyglądały równie pięknie. Zachęcona nimi postanowiłam zrobić taki torcik na urodziny mojej przyjaciółki. Zrobiłam go też w innej wersji smakowej, którą też na pewno Wam pokażę. Do dzieła: Składniki: na ciasto: 1,5 szkl. mąki 200 g zimnego masła 1jajko 4 łyżki cukru 1 łyżka śmietany 18% szczypta...

Ciasto z rabarbarem to pierwsze ciasto, które jeszcze jako dziecko zaczęłam wykonywać samodzielnie. Proste w przygotowaniu, z wiekiem trochę modyfikowane chociaż praktycznie niezmienne. Zmieniają się tylko owoce w zależności od pory roku. Pamiętam jak kiedyś piekłam je jeszcze w prodziżu :) przynajmniej tak mi się wydaje, że tak to się nazywa. Składniki: 4 jajka 1 szkl cukru 1 cukier waniliowy 1,5 szkl mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 szkl oleju 1 łyżka octu rabarbar (około 5 łodyg) trochę bułki tartej Przygotowanie: Białka...

Może to nie są zdjęcia na konkurs fotograficzny ale to nie znaczy,  że to co znajduje się na talerzach jest nie dobre. Wręcz przeciwnie. Pieczeń z indyka jest delikatna a jednocześnie odpowiednio słona i wyrazista przez zastosowanie sera feta i suszonych pomidorów.  Składniki: 1 pojedyncza pierś z indyka wegeta (ok. 2 łyżki) pieprz 1/2 opakowania sera feta półtłustego 1 mały słoiczek suszonych pomidorów w oliwie z ziołami wykałaczki Przygotowanie: Pierś z indyka myjemy i przekrajamy w poprzek w...