Zupa pomidorowa

Składniki:
2 litry wody
porcja rosołowa bądź inna część kurczaka
3 liście laurowe
3 ziela angielskie
2 ziarenka pieprzu czarnego
włoszczyzna: seler, por
3 marchewki
2 kostki rosołowe drobiowe
1 torebka ryżu
przecier pomidorowy
2 łyżki śmietany 18%
łyżka mąki
cukier
sól, pieprz, sok z cytryny, ocet balsamiczny

Wodę doprowadzić do wrzenia, włożyć kurczaka, liście laurowe, ziela angielskie, pieprz i pokrojoną włoszczyznę. Potarkować marchewkę i dorzucić do reszty. Kiedy mięso będzie już miękkie czyli w przypadku udka kurczaka po około 40 minutach wrzucamy kostki rosołowe. Wyjmujemy mięso i obieramy kości. Dodajemy ryż wysypany z torebki, przecier pomidorowy. W miseczce mieszamy śmietanę, mąkę i gorący wywar żeby śmietana się nie ścieła. Do garnka wlewamy powstałą masę i mięso. Gotujemy do momentu kiedy ryż będzie ugotowany, doprawiamy zupę odrobiną śmietany, łyżeczką cukru, pieprzem i octem balsamicznym.

Smacznego!