Sałatka jarzynowa to chyba najbardziej popularna sałatka w Polsce, mimo to w każdym domu robi się ją trochę inaczej. U mnie właśnie tak:

Składniki:
6 średnich ziemniaków ugotowanych w mundurkach
4 duże umyte i ugotowane marchewki
3 jajka ugotowane na twardo
2 jabłka
5 ogórków kiszonych
1 puszka zielonego groszku
majonez ( u mnie tylko kętrzyński)
musztarda sarepska
sól, pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy z mundurków, kroimy w kostkę. Najbardziej przydatnym narzędziem do krojenia składników na sałatkę jest klasyczna siatka. Marchewkę również obieramy i kroimy w kostkę, to samo robimy z jajkami i jabłkami. Ogórki kiszone trzeba pokroić nożem, ale też w kratkę. Groszek odcedzić na cedzaku. Wszystkie składniki wymieszać dodając łyżkę musztardy i taką ilość majonezu żeby nie była "za sucha", sól i pieprz do smaku. Polecam na każde święta i nie tylko:)

Składniki:

1 woreczek ryżu
1 mała czerwona papryka
1 puszka tuńczyka w sosie       własnym
1 puszka kukurydzy
3 łyżki majonezu
sól, pieprz






Przygotowanie:

Ryż gotujemy z dodatkiem soli, następnie studzimy i łączymy z odcedzonym tuńczykiem, kukurydzą i pokrojoną w kostkę papryką. Doprawiamy majonezem, solą i pieprzem wg. uznania.

Smacznego!

Trzeba próbować różnych kuchni świata więc postanowiłam spróbować zrobić ją sama.
 
Przepis na około 15 sajgonek.

Składniki:
10  grzybów mun
50 g makaronu chińskiego
1 średnia marchewka
1 cebula
3 liście kapusty pekińskiej
250 g mięsa mielonego
1 jajko
2 łyżki sosu sojowego
w oryginalnym przepisie jest jeszcze 10 kiełków fasoli mung, ale zrobiłam wersję z ich użyciem i bez i stwierdziłam że w niczym się nie różnią, więc już ich nie używam
1,5 opakowania papieru ryżowego (15 -17 płatków)

Kupując opakowania grzybów i makaronu nie trzeba się martwić o to, że jest ich za dużo, najwygodniej jest podzielić wszystko na 3-4 porcje i w ten sposób mieć zapas na kolejne sajgonki. Ale do rzeczy:):

 Grzyby mun namoczyć na 20 minut w gorącej wodzie, odcedzić i pokroić na małe kawałeczki.Makaron chiński wrzucić do wrzątku i zostawić pod przykryciem na 3 minuty, odcedzić i pokroić w paski o długości około 5 cm. Marchewkę trzeba potarkować albo drobno pokroić. Cebulę i kapustę pekińską kroimy w małą kostkę. Wszystkie składniki razem z mięsem, jajkiem i sosem sojowym wymieszać razem, ewentualnie można doprawić pieprzem.

Zawijanie:
Pojedynczy płatek zanurzyć na 2 sekundy w letniej wodzie i położyć na desce, na płatek kładziemy 1 czubatą łyżkę nadzienia i zawinąć jak krokiety tylko bardziej formując wąskie prostokąty niż kwadraty

Smażymy na rozgrzanym, głębokim oleju, tak żeby nabrały złotego koloru ale nie za szybko, pamiętając o nadzieniu, które musi mieć czas na usmażenie się.
Smacznego

 Jeżeli lubisz lekkie, nie za bardzo słodkie desery ten będzie idealny dla Ciebie;)


Składniki:
1 duży serek homogenizowany o dowolnym smaku (ja wybrałam naturalny)
5-6 dojrzałych kiwi
1 gorzka czekolada
1/3 szkl mleka
1 łyżka masła lub margaryny
1 duża śmietana 30%
cukier puder
1 śmietan fix

Obrać owoce i zmiksować blenderem, śmietankę 30% ubijamy ze śmietan fixem i cukrem pudrem.
W garnku rozpuszczamy masło, potem dorzucamy czekoladę i jak się już rozpuści to dolewamy mleko. Układamy kolejno składniki w wysokich przezroczystych szklankach, na dole serek homogenizowany, następnie mus z kiwi, bita śmietana a na wierzch lekko ostudzona czekolada. Deser wstawiamy na ok 1 godz do lodówki. Teraz można jeść:)

Smacznego

Składniki ciasta:
3 szkl mąki
2 łyżki cukru
1 margaryna
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia


Składniki piany:
białka z jajek
2 kisiele truskawkowe lub wiśniowe
1 szkl. cukru

Wszystkie składniki ciasta połączyć chociaż niekoniecznie trzeba je dokładnie zagnieść. Podzielić na 2 części w stosunku 1:2.  Większą część układamy na dnie przygniatając tak, żeby powstał jednolity spód.

 Jabłka:
1,5 kg jabłek
0,5 szkl cukru

Jeżeli chcemy zrobić jabłecznik to składnikiem koniecznym są jabłka, można je zrobić samodzielnie tarkując i smażąc przez chwilę z cukrem, albo można pójść na łatwiznę i kupić gotowy słoik z prażonymi jabłkami. W tym przypadku ja właśnie tak zrobiłam chociaż przyznaję, że po raz pierwszy.
Żeby jabłka nie były zbyt mokre w obu przypadkach dodaję 2 łyżki bułki tartej.

W tym momencie włączamy piekarnik na 180 stopni i 2 grzałki.

Wykładamy jabłka na ciasto a następnie robimy pianę w następujący sposób.

Ubijamy pianę z białek, dodajemy 1 szkl cukru i 2 kisiele truskawkowe lub wiśniowe.
Pianę wykładamy na jabłka a na wierzch kruszymy pozostałą część ciasta.

Wkładamy ciasto do piekarnika na 30 minut. Chociaż to zależy od piekarnika, w jednym piekarniku piekłam 30 minut a w innym 50 minut. Trzeba po prostu obserwować.



Smacznego!